Ai piedi del Catinaccio in un angolo di paradiso del Trentino, sorge un piccolo borgo meta di turisti appassionati di montagna e di cultura ladina: Vigo di Fassa. Qui l’estate, tra le numerose attività ed eventi, potrete partecipare a “Entorn Vich: tradizion e saores ladins”!

E’ questo il nome del celebre percorso gastronomico che quest’anno rinnova il suo formato coinvolgendo i produttori locali con i propri formaggi, yogurt, salumi, dolci e sciroppi.
Il Consorzio Cembrani DOC abbinerà sapientemente queste pietanze con le eccellenze vinicole della Valle di Cembra e la Cianeva da la Sgnapa con le sue grappe artigianali.

Il 26 luglio e il 30 agosto vi aspettano due appuntamenti dove i dolci fassani ci prenderanno per la gola!!

Sone, Fortae, Strudel, Linzer, Kaiserschmarren, Pane al burro e vino, Yogurt con frutti di bosco

€ 5,00 a porzione

Abbinati a scelta tra:
Calice vino Cembrani € 2,50
Calice vino spumante Cembrani € 4,00
Calice passito (Mandolaia) € 5,00
Succo di mela del Trentino
Sciroppi di Fiores Eco-Green Agriturismo e Azienda Agricola Biologica,
Grappe/liquori de la Cianeva da la Sgnapa

Ad allietare la serata ci saranno svariati punti musica e non mancheranno le antiche tradizioni ladine, dove poter assistere alle lavorazioni tipiche del passato; imperdibili anche le numerose attività organizzate dalle varie associazioni locali rivolte sia a grandi che a piccini.

Il 26 luglio e il 30 agosto, dalle ore 19.00, ti aspettiamo ad Entorn Vich!

Degustazione di dolci fassani in tre postazioni del centro paese con abbinamento di vini, grappe e sciroppi.

L’intera manifestazione ha un occhio di riguardo nei confronti dell’ambiente mediante l’utilizzo di stoviglie bio e la proposta di piatti a filiera locale.

L’iniziativa è organizzata dal Comitato Manifestazioni Vich Events,in collaborazione con il Consorzio Cembrani DOC,
il Caseificio Mèlga de Fascia, il Panificio El Pech, la Grappoteca Cianeva da la Sgnapa, l’Eco-Green Agritur Fiores.